Doğanın bize sunduğu en saf ve sağlıklı ürünlerden biri olan polifloralı bal, son yıllarda doğal beslenmeye önem veren tüketiciler arasında oldukça popüler hale geldi. Peki, bu bal neden bu kadar değerli? Gerçekten sağlığa faydalı mı? Bu yazımızda, polifloralı balın ne olduğunu, faydalarını ve neden sofralarınızda yer alması gerektiğini detaylıca ele alıyoruz..
Polifloralı bal, adından da anlaşılacağı gibi birçok farklı çiçekten toplanan nektarlarla üretilen bir bal çeşididir. Arılar, geniş floraya sahip bölgelerde – özellikle Toros Dağları gibi zengin bitki örtüsüne sahip alanlarda – çeşitli çiçeklerden nektar toplar. Bu da bala hem yoğun aroma hem de zengin mineral ve vitamin içeriği kazandırır.
Polifloralı bal sadece lezzetiyle değil, sağlığa olan katkılarıyla da dikkat çeker.
Piyasada “çok çiçekli bal” adıyla satılan birçok ürünün katkı maddesi içerdiğini görmek mümkün. Gerçek ve katkısız polifloralı bal şu özellikleri taşır:
Yoğun ve kendine has bir aroma
Doğal olarak kristalleşme (şekerlenme) eğilimi
Şeffaf olmayan, opak renk
Güvenilir üreticiden alınması (örneğin: Yorelerinden.com gibi yerli üreticileri destekleyen platformlar)
Kahvaltıda tahin ya da cevizle birlikte
Sıcak süt veya bitki çaylarının içinde
Yoğurtla karıştırılarak doğal tatlı olarak
1 tatlı kaşığı olarak sabah aç karnına
Gerçek ve katkısız polifloralı bal satın almak istiyorsanız, güvenilir ve yerli üreticilerle çalışan platformları tercih etmelisiniz. Yorelerinden.com üzerinden temin edilen polifloralı bal, Toros Dağları’nın doğal florasından elde edilir ve ısıl işlem görmeden sofranıza ulaşır..